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发布时间:2019-05-16 07:28 来源:恩施日报 作者:牟 凡 编辑:张国帆
进入5月中旬,在恩施市三岔镇、利川市团堡镇、巴东县野三关镇等地,成片成片的土豆花儿竞相绽放,吸引不少游客驻足观赏。

恩施日报记者 牟 凡  通讯员 于斌武

编者按:国内马铃薯领域最高级别的学术盛宴——第21届中国马铃薯大会即将在我州召开。借助马铃薯主粮化战略,我州硒土豆产业快速发展。为喜迎盛会,聚焦我州硒土豆产业发展的特色和亮点,本报今起推出系列深度报道,敬请关注。

进入5月中旬,在恩施市三岔镇、利川市团堡镇、巴东县野三关镇等地,成片成片的土豆花儿竞相绽放,吸引不少游客驻足观赏。

我州是全省最大的马铃薯主产区,也是实施马铃薯主食开发的主战场。近年来,小小土豆在这里完美逆袭,率先由“菜”变“粮”,由“副食”变“主食”,由口粮变商品。

小土豆如何走向产业化?

“早上金苹果,中午马尔科,晚上洋芋坨坨打汤喝”的谚语流传至今,恩施人浓浓的土豆情结可见一斑。

“洋芋坨、包谷坨,两坨多了不挨饿”。恩施多为山区和半山区,土壤以酸性为主,非常适合马铃薯种植。《恩施地方志》记载,早在300年前,马铃薯便成为恩施人的主要口粮,被视为饱腹充饥的食物。

上世纪80年代,原国家农业部选定恩施建立“中国南方马铃薯研究中心”,对马铃薯品种改良、种植模式进行深入研究。

州农业科学院院长、南方马铃薯研究中心主任李卫东与马铃薯打了20多年的交道,是名副其实的土豆专家。他介绍,2015年,恩施州成为国家马铃薯主食加工产品开发首批试点地区之一。“马铃薯在恩施早已实现主粮化,只是比较初级,期待进一步升级。”

统计部门最新数据显示,恩施州近年来马铃薯种植面积稳定在150万亩左右,占湖北省总面积的“半壁江山”,鲜薯年产量约160万吨,占全年粮食总产量的25%、夏粮的90%以上,全州年人均鲜薯消费量约230公斤,远高于全国和世界平均水平。

2015年11月,州委、州政府出台《关于加快推进马铃薯主粮化的实施意见》,提出将马铃薯产业打造成调结构转方式的重点产业、脱贫增收的扶贫产业、提质增效的优势产业。

从2015年起,州财政每年安排1000万元奖补资金,各县市每年相应安排500万元产业发展资金,重点支持马铃薯种薯补贴、主食产品研发、营销平台建设及龙头企业培育等。

2015年12月,恩施州成立全国首个马铃薯产业发展局,全力推动马铃薯产业化开发。

企业是带动产业发展的牛鼻子。在政策指引下,企业纷纷行动。在恩施硒源农业科技公司、恩施州亚麦食品公司、恩施州平安农业科技公司等企业带动下,恩施相关企业共研发出马铃薯主食、餐饮产品、www.nb88.com食品三大系列近200款产品,畅销全国。

从满足生活基本需要,到适应多元化消费,传统产业焕发新的生机。

“恩施硒土豆”品牌如何擦亮?

恩施土豆,埋名深山。如何擦亮这块金字招牌?首先得益于科技创新的力量。

恩施马铃薯科研起步早,一步一个脚印,一直走在全国同行前列。

1983年,国家批准建立湖北恩施中国南方马铃薯研究中心,2006年建成国家马铃薯品种改良分中心。全州现有马铃薯研发、推广高级专家40人,“国贴”“省贴”专家12人,一批科技人员入选国家作物学会马铃薯专业委员会等。

目前,恩施州已成为我国南方马铃薯科技创新和成果转化中心。“六五”规划以来,获得国家马铃薯重点科技攻关及国际马铃薯研究中心国际合作成果50多项,自主选育鄂马铃薯系列品种20余个,6个品种通过国家审定,其中鄂马铃薯3号、鄂马铃薯5号、鄂马铃薯7号先后被确定为全国马铃薯主导品种。马铃薯脱毒种薯快繁技术达到国内领先水平,马铃薯育芽带薯移栽技术推广普及率达到60%以上。

越来越多的马铃薯科研成果从实验室走向田间地头,从基地走向产地,加上对马铃薯进行精深加工和多元开发,农民手中的马铃薯变成了俏销的山货。

看起来像土豆,一口咬下去,竟然是土豆做的面包。作为全州首批承担马铃薯主粮化开发项目的试点企业,亚麦食品公司采用恩施土豆为原料,研发出纯天然“马铃薯酵母液”,用于制作面包、蛋糕等,刷新了人们对土豆的认知。

马铃薯变身,远不止于此。

科技创新不仅提升了产品品质和附加值,也为产品赢得了品牌。

2015年、2016年连续两届南方(恩施)马铃薯大会使“恩施硒土豆”品牌得以彰显,成为恩施州又一块金字招牌。

2015年12月,“恩施硒土豆”被评为“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。

2017年,恩施州发布《恩施硒土豆生产技术规程》,开启了全州硒土豆生产标准化、规范化进程。2018年底,“恩施土豆”地理商标通过农业农村部地理标志保护农产品认证。

硒土豆如何成为脱贫致富“金豆豆”?

恩施市红土乡石窑村村民刘兵怎么也想不到,在他看来不值钱的“洋芋坨”,已成为人见人爱的“金豆豆”。

种了多年马铃薯的刘兵,从未想过在马铃薯上找出路。今年,他一口气种了60多亩,预计收入近20万元。刘兵的信心,来自恩施市珍源马铃薯农民专业合作社免费提供技术、肥料、种子、农药,合作社和村民签订保底收购协议。

和刘兵一样,红土乡共有717户农户成为珍源马铃薯专业合作社社员,其中建档立卡贫困户356户。合作社采取统一技术培训、统一管理、统一回收的模式,种植马铃薯4000亩,预计收入1500万元。

以前,由于品牌不响、信息不畅,每公斤土豆售价约1.6元。马铃薯主粮化战略实施以来,“恩施硒土豆”迅速抢占市场先机,借助云集、京东、淘宝、网易、邮乐购等电商平台,“恩施富硒土豆”“恩施高山土豆”走进北京、杭州、上海、武汉等大城市超市,每公斤售价超过10元。云集凭借强大的口碑和推介能力,曾经短短4小时就卖出7万公斤“恩施硒土豆”。“恩施硒土豆”成为恩施产业扶贫、乡村振兴的烫金名片。

恩施州将马铃薯主食开发纳入“十三五”规划,相继启动年产3000吨马铃薯全粉加工项目、马铃薯硒蛋白提取、“恩施硒土豆”电商平台建设项目、马铃薯专业批发市场建设项目、马铃薯农村新型主体培育项目等重点工程建设。

州马铃薯产业发展局负责人介绍,力争到2020年,全州马铃薯良种普及率达到80%以上,产品加工转化率达到30%以上。

土豆产业方兴未艾,社会资本、工商资本纷纷抢滩。而今,恩施州从事马铃薯生产、加工、营销的企业和专业合作社达200多家,解决农民就业3万余人。

“恩施硒土豆”正以崭新姿态跃上国家马铃薯主粮化战略的大舞台,已逐步成为恩施山区农业供给侧结构性改革、农民脱贫致富奔小康的“金豆豆”。

责任编辑:张国帆

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